RIB EYE

Rib eye Certified Angus Beef acompañado de ensalada y papas con aceite de trufa blanca y parmesano.

$98
COLA DE LANGOSTA

Cola de langosta (140gr) sobre risotto de chontaduro y camarones acompañado de reducción de panela y ají.

$88
NEW YORK STEAK

New York Steak con matequilla de queso azul acompañado de papas rústicas y mix de lechugas.

$82
CALDOSO DE MARISCOS

Mix de mariscos y arroz arbóreo bañados con un fondo aromatizado y concentrado de pescado.

$82
SALMÓN CON ARROZ SALVAJE

Salmón a la plancha bañado en salsa de uchuvas sobre arroz salvaje con arándanos, y dos espárragos.

$75
OSSOBUCO DE TERNERA

Ossobuco de ternera en cocción lenta acompañado de pasta fetuccini con espinaca, cimarrón y queso pecorino.

$65
RAVIOLIS EN SALSA ROJA

Raviolis rellenos de tomates secos y queso ricotta bañados en salsa a base de tomates frescos con aceitunas, tocineta ahumada, albahaca fresca, queso pecorino y aceite de oliva.

$42
RAVIOLIS DE HIGOS

Raviolis rellenos de higos, queso azul y nuez bañados en salsa de choclo, tomates secos y queso parmesano.

$42
PAPARDELLE CON MARISCOS

Encocado de mariscos con leche de coco y sofrito del Pacífico sobre papardelle y brotes de albahaca.

$70
ENTRAÑITA

Entrañita sobre un cremoso puré de plátano guayabo acompañado de esparragos y croquetas de queso.

$82
ATÚN EN TRES PIMIENTAS

Atún en costra de tres pimientas con miel de cítricos y vino tinto, sobre arroz cremoso de zapallo y queso parmesano.

$75
CHULETÓN DE CERDO

Chuletón especial de cerdo con chimichurri de albahaca y cimarrón, acompañado de yucas rústicas.

$58